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根据中国传统节气,现在已经过了“立冬”,也就是说我们终于进入了冬天。关于这些节气,中国人都有自己的传统,但无非都是关于吃,吃什么,南北地区却产生了差异。

北方人吃饺子,南方人吃汤圆,对此我只想说:吃啥都行,你们先尝尝这盘烤鱼!

其实这家店上过电视节目,也算是网红店了,爱吃烤鱼的年轻人一定知道,他们自称是“重庆成都麻辣烤鱼扛把子”,可见底气十足。不过到底怎么样,吃过才知道!

从外部装饰看,这家店比较新潮,做的是深夜酒吧、大排档的风格,浮夸的喷漆涂鸦和带有自己店名的霓虹灯一点也不违和。

里面的装修和一般的店铺不一样,没有明晃晃的灯照,到处都是黑魆魆的,只有微弱的灯光。

中间有一棵大树,它的树枝四处蔓延,上面开满了鲜红的花朵,让我仿佛置身于一个充满情调的音乐酒吧。

每一个店员胸前都有一个名牌,由于店内的光线不足,所以连名牌也做成了发光的样式。负责我们这个区域的店员叫“武媚娘”,还挺有意思的。

第一次来吃的朋友注册了这里的会员,获得了一个免费的鸡爪,旁边黑色的袋子里是一次性手套。

味道一般,吃的时候不会入口即化,她比较喜欢吃软糯一点的鸡爪,所以不推荐大家点这个。

我们还点了一份烤脑花,吃起来很一般,但是配料里面的酸萝卜挺好吃的。

相比之下,芝士烤红薯就比较不错了,红薯吃起来绵绵的,芝士的加入让甜度更上一层楼。吃多了可能会腻,如果是芝士控千万不要错过,这道菜可以给4颗星,大家可以试试。

图源:烤匠官方

这家的饮料整体比较贵,我们点了一个性价比较高的青柠气泡水。味道还不错,一打29块钱,不推荐大家夏天点这个,不够喝,现在这个季节刚好够我们四个人喝。

最后就是主打的烤鱼了,作为重庆人,必须吃麻辣,“上经典麻辣烤鱼!”店员端上来一口超大锅,鱼肚子被切开,摊在上面,满满的辣椒、辣椒油、花椒,看得我“口水滴答”的。

我们猜测这口锅应该是特制的,可以通过加热保持菜品的温度,即使在冬天,吃了2个小时也不会因为变凉影响了口感。

烤鱼味道很不错,鱼应该是先炸过一次,鱼皮很酥脆,鱼肉比较嫩,麻辣味很足,值得推荐。后来问了店家,才知道他们的鱼先要用炭火烤至9成熟,再放入特制的锅里用秘制的酱料炖,吸收了各种汤料,所以烤鱼才这么香。

虽说吃的是烤鱼,但可以说是火锅的一种了,点上土豆、藕片、海带、年糕这些小菜,靠小火慢慢焖熟,非常入味。不过,我最想安利给大家的是这份烤鱼里面赠送的黑豆腐。

经过加热,让黑豆腐经历了一场特殊的烤制,外面变得有点焦,而里面却很嫩,吸收了烤鱼的油汤,吃起来非常的满足。

只三两下,豆腐就被大家一抢而光,之后才开始进行一场“鱼肉的厮杀”,四个人吃得肚子都撑起来了。

总体来说,这家店的主打菜值得一吃,其他的小吃参差不齐,人均80元左右,偶尔吃一次还是承担得起的,好在分量比较足,推荐指数可以给4颗星。

冬天吃什么不重要,好吃才是硬道理,这盘烤鱼让你久等了!

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